なんとも贅沢なリゾートホテル「
ホテルミクラス」へ行ってきました。
このホテル、何もかもがセレブ仕様。ウェルカムドリンクのシャンパン、ヴーヴ・クリコに始まり、備え付けのティーセットはウェッジウッド、アメニティはロクシタン、無料サービスのミネラルウォーターはなんと幻の水といわれたVOSS。このお水、ミッドタウンで売っているのを見たら、半分のサイズでも500円以上していました。このボトルのデザインはカルバン・クラインのプロダクトデザイナーがデザインしたそうで、飾っておくだけでも美しい〜。
お部屋は二人分のベッドのほかに、ベッドサイズのソファもあり、広々としています。窓から見える景色はまさに南国。大浴場は海と一体化。どこもかしこもスタイリッシュでラグジュアリー。
まさにこころとカラダを解きほぐす大人のためのリゾートホテルでしょう。
食事はヘルシーなだけではなく、サプライズに溢れるキュイジーヌ・ナチュール。ディナーのメニューは、以下のとおり。
・コラーゲン豊富な子豚のテリーヌ オトリーシュ風。
ニンジンでくるんだ酸味のあるテリーヌが食欲をそそります。
・白アスパラのヴルテと初夏の便りの魚介のマリアージュ
- 白アスパラの泡とともに -
この白アスパラが缶詰とはまったく違って、やわらかく風味豊か。
アスパラってこんなにおいしいものだったのね〜。
・相模湾近郊でとれた天然スズキのポワレ
- アヴサントのナージュ 初夏の熱海 -
・梅と大葉のグラニテ
大葉がシャーベットになるなんて意外でしたが、梅との組み合わせがすごく良かったです。
・仔牛ロースのグリエ チューリッヒ風ソースシャンピニオン
・デザートの盛り合わせ
ヨーグルトのアイスクリームをクレープ状のぎゅうひで包んだものや、ココナツ風味のアイスなど、どれもが驚きに満ちていました。おもしろおいしい食事ばかりでした。
店名:
HOTEL MICURAS(ホテル ミクラス)
住所:静岡県熱海市東海岸3-19
電話:0557-86-1111