ウナノッテ日記

ウナノッテとはイタリア語で一夜のこと。
食べ物との出会いはいつも一期一会、一夜の夢。
これはその夢の記憶をつづった日記です。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店




銀座のソニービル7階にあるサバティーニ・ディ・フィレンツェでディナーをしました。
メニューは以下のとおり。

■アミューズ
 日替わりのイタリアン先付
 -ラタトゥイユの上にホタテの揚げものをのせたもの
■前菜
・シェフ特製前菜の盛り合わせ
 -茹でたアスパラガスに玉子ソースをかけたもの
 -シーフードのマリネ
 -メロン&プロシュート
■パスタ
・ズワイ蟹の身と季節の葱、チェリートマトのフェデリーニ
 ソフトシェルのフリット添え
■メインディッシュ
・牛サーロインの香味パン粉焼き マスタード風味(夫)
・めだいのロースト(わたし) 
■ドルチェ
・ブルーベリーのシフォンケーキ、ミルフィーユ(夫)
・ピスタチオのケーキ、チーズケーキ(わたし)
■お好みのコーヒーと小菓子
・エスプレッソ・ダブル(夫)
・紅茶(わたし)



当日は、弦楽四重奏("高島ちさ子12人のヴァイオリニスト"である原田梢さん、中島知恵さん、ヴィオラは栗井まどかさん、チェロは佐藤万衣子さん) の生演奏もあり、とても優雅な時間が過ごせました。

店名:サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店
住所:中央区銀座5-3-1 ソニービル7F
電話:03-3573-0013
JUGEMテーマ:グルメ
| gourmet | イタリアン | 22:02 | comments(0) | trackbacks(0) |
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